一、红萝卜莲藕排骨汤

原料：排骨、莲藕、红萝卜、葱、姜、料酒、盐、水。

做法：

1. 排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，焯水捞出沥干水份。
2. 葱和莲藕，红萝卜洗净，切块备用备用。
3. 排骨放入锅中，加入适量温水和莲藕，红萝卜、姜片、葱。
4. 煮沸后转小火慢炖四十分钟。

二、香辣炒藕片

原料：莲藕两节、剁椒、葱、姜、油、盐、酱油、醋、五香粉、糖。

做法：

1. 莲藕洗净去皮切薄片、大葱和姜切碎装盘备用。
2. 锅中加油烧热放入葱姜和剁椒爆香。
3. 放入莲藕片翻炒均匀。
4. 加入五香粉，醋，酱油，糖、盐继续翻炒，入味即可出锅。

三、老干妈炒藕丝

原料：莲藕、胡萝卜、青椒、葱、蒜、油、盐、酱油、老干妈。

做法：

1. 莲藕去皮洗净切丝，冲去多余淀粉。
2. 胡萝卜、青椒、葱、蒜配菜均改刀装盘。
3. 锅中放油烧热放入蒜葱姜蒜翻炒后放入藕丝翻炒均匀，加入胡萝卜和青椒翻炒。
4. 放入老干妈，五香粉、盐和酱油调味。

四、红枣莲藕汁

原料：莲藕、红枣、水。

做法：

1. 莲藕去皮切碎、红枣去核切碎，放入豆浆机。
2. 一次性加入适量水，开启豆浆机米糊模式。