“辟谷”一词常见于道家典籍，原指修仙过程中通过特定方式断食以达到清心寡欲、修炼身心的境界，其背后有复杂的理论体系、严格的修炼流程和专业的指导体系。但近年来，这一传统概念被异化为“网红养生法”，部分自媒体将其包装为“排毒瘦身、包治百病”的万能良方，吸引了大量追求快速养生、减肥的民众效仿。
贾旭东教授在视频中严肃指出，普通人对辟谷的认知存在巨大偏差。“所谓‘辟谷’并非简单的断食，它需要结合功法、呼吸、导引等多重修炼手段，且需由专业人士全程指导。”他强调，普通民众缺乏对自身身体状况的精准评估，也不掌握辟谷期间的调理方法，盲目断食会导致身体陷入严重的营养匮乏，引发低血糖、电解质紊乱、胃肠功能紊乱等问题，对于本身患有基础疾病的人群，更可能诱发心脑血管疾病、肝肾功能损伤等严重后果，“网传的‘辟谷排毒’毫无科学依据，反而会让身体失去必要的营养供给，损害自身健康。”
记者走访市场发现，目前市面上不乏各类“辟谷训练营”“断食养生班”，收费从数千元到上万元不等，宣传中均强调“无需专业基础，轻松排毒瘦身”。但记者调查发现，这些机构大多缺乏专业的医疗背景和资质认证，所谓的“指导师”仅经过短期培训，无法应对辟谷过程中可能出现的突发健康状况。
与此同时，医院接诊的因盲目辟谷导致身体受损的案例屡见不鲜。有医院消化科医生表示，曾接诊过连续多日不进食后出现胃黏膜出血、电解质严重失衡的患者；也有老年患者因盲目辟谷，导致高血压、糖尿病病情急剧恶化，险些危及生命。
业内专家呼吁，养生应遵循科学规律，立足自身身体状况，切勿盲目跟风所谓的“网红养生法”。老年人、慢性病患者、体质虚弱者等特殊人群，更应远离不科学的断食方式。若有养生需求，应咨询专业的营养师、中医师或健康管理师，通过合理饮食、适度运动、规律作息等健康方式调理身体，切勿轻信缺乏科学依据的养生噱头，以免“养生”变“伤生”。
责任编辑：春晖
