斛出六安 霍山至极——品读霍山石斛千年本草文脉
2026-08-27 07:38:20
作者：记者 云舒
来源：老年健康时报
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中华文明绵延千载，华夏医药文化根植沃土，自春秋战国萌芽，经汉唐岁月沉淀，黄河、江淮流域孕育出无数道地本草，霍山石斛便是江淮大地上独树一帜的仙草瑰宝。古称霍山一名天柱山，坐落南北分界之处，自古流传“泰伯逃吴而衡山采药”的古老传说，为这片土地埋下药草传承的千年伏笔。东晋葛洪在《抱朴子》中记述仙药名录，将霍山与华山、泰山等名山并列，佐证霍山自古便是优质道地药材的核心产区，奠定了霍山石斛源远流长的医药根基。
一方水土孕育一方珍草，古诗曾云“屏障东南水陆通，六安不与别州同”。六安霍山县坐拥层叠群山，扼守江淮分水岭，独特的山地气候、云雾溪流与腐殖土壤，汇聚独有的山川灵气，滋养出诸多珍稀药草，“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”正是霍山生态物产最真实的写照。在众多本土本草之中，霍山石斛脱颖而出，传承脉络清晰可考，明代《本草纲目拾遗》详细记载其样貌药性：植株纤细寸许、色呈嫩黄，入口微含清滑甘润，古时仅六安、颍州霍山县所产品质最优。李时珍直言“霍山斛珍如玉石，产量稀少于星辰”，一句“斛出六安，霍山至极”，道尽霍山石斛无可替代的本草地位。
得天独厚的自然禀赋，造就了霍山石斛独一无二的药用价值。霍山地处大别山腹地西南麓，群山环抱、清泉环绕，温润多雾的山林环境，完美契合石斛喜阴、喜润的生长习性，这里也成为公认的霍山石斛原产地核心区，先后获评“中国石斛之乡”“安徽石斛小镇”。千百年来，当地百姓靠山养斛、以斛谋生，代代相传的采斛、育斛技艺，融合民间养生智慧，形成独属于大别山的石斛文化。古时百姓入山寻采野生石斛，慢火熬制枫斗、冲泡斛茶，用以平调阴阳、滋养五脏；文人医者踏山寻访，记录石斛药性功效，让这株山间仙草载入各类医药典籍，跨越岁月流传至今。
从古时深山野采，到如今标准化培育、全产业链发展，霍山石斛完成了从野生本草到富民产业的蜕变。曾经稀少珍贵、难得一见的霍山石斛，依靠现代农业技术实现规模化培育，科研工作者深挖其营养与药用价值，萃取活性成分，研发茶饮、枫斗、养生制剂等多元产品，让千年仙草走出深山，走进千家万户。依托深厚本草文化根基，当地打造石斛文化馆、科普研学基地，梳理石斛千年发展脉络，向大众普及道地药材知识，区分传统养生文化与不实营销传言，让群众读懂霍山石斛真正的药理内涵。
文脉传承不息，产业步履不停。“斛出六安，霍山至极”八个字，既是古人对霍山石斛品质的至高赞誉，更是今日六安发展特色中医药产业的底气。立足大别山优质生态资源，当地持续深耕石斛全产业链，打通种质培育、精深加工、文旅科普、品牌推广完整链条，以科技创新激活传统本草资源，擦亮“霍山石斛”地理标志金字招牌。一株小小石斛，承载着江淮大地千年医药文脉，带动一方百姓增收致富，成为六安乡村振兴、中医药文化复兴的标志性产业。
跨越千年时光，霍山石斛静静扎根大别山深处，见证中华文明中医药文化的薪火相传。未来，六安将持续深挖石斛历史底蕴与产业价值，守住道地药材品质初心，以文化为媒、以科创为翼，让“斛出六安，霍山至极”的美名远播四方，让这株大别山仙草持续焕发全新生机。
一方水土孕育一方珍草，古诗曾云“屏障东南水陆通，六安不与别州同”。六安霍山县坐拥层叠群山，扼守江淮分水岭，独特的山地气候、云雾溪流与腐殖土壤，汇聚独有的山川灵气，滋养出诸多珍稀药草，“金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡”正是霍山生态物产最真实的写照。在众多本土本草之中，霍山石斛脱颖而出，传承脉络清晰可考，明代《本草纲目拾遗》详细记载其样貌药性：植株纤细寸许、色呈嫩黄，入口微含清滑甘润，古时仅六安、颍州霍山县所产品质最优。李时珍直言“霍山斛珍如玉石，产量稀少于星辰”，一句“斛出六安，霍山至极”，道尽霍山石斛无可替代的本草地位。
得天独厚的自然禀赋，造就了霍山石斛独一无二的药用价值。霍山地处大别山腹地西南麓，群山环抱、清泉环绕，温润多雾的山林环境，完美契合石斛喜阴、喜润的生长习性，这里也成为公认的霍山石斛原产地核心区，先后获评“中国石斛之乡”“安徽石斛小镇”。千百年来，当地百姓靠山养斛、以斛谋生，代代相传的采斛、育斛技艺，融合民间养生智慧，形成独属于大别山的石斛文化。古时百姓入山寻采野生石斛，慢火熬制枫斗、冲泡斛茶，用以平调阴阳、滋养五脏；文人医者踏山寻访，记录石斛药性功效，让这株山间仙草载入各类医药典籍，跨越岁月流传至今。
从古时深山野采，到如今标准化培育、全产业链发展，霍山石斛完成了从野生本草到富民产业的蜕变。曾经稀少珍贵、难得一见的霍山石斛，依靠现代农业技术实现规模化培育，科研工作者深挖其营养与药用价值，萃取活性成分，研发茶饮、枫斗、养生制剂等多元产品，让千年仙草走出深山，走进千家万户。依托深厚本草文化根基，当地打造石斛文化馆、科普研学基地，梳理石斛千年发展脉络，向大众普及道地药材知识，区分传统养生文化与不实营销传言，让群众读懂霍山石斛真正的药理内涵。
文脉传承不息，产业步履不停。“斛出六安，霍山至极”八个字，既是古人对霍山石斛品质的至高赞誉，更是今日六安发展特色中医药产业的底气。立足大别山优质生态资源，当地持续深耕石斛全产业链，打通种质培育、精深加工、文旅科普、品牌推广完整链条，以科技创新激活传统本草资源，擦亮“霍山石斛”地理标志金字招牌。一株小小石斛，承载着江淮大地千年医药文脉，带动一方百姓增收致富，成为六安乡村振兴、中医药文化复兴的标志性产业。
跨越千年时光，霍山石斛静静扎根大别山深处，见证中华文明中医药文化的薪火相传。未来，六安将持续深挖石斛历史底蕴与产业价值，守住道地药材品质初心，以文化为媒、以科创为翼，让“斛出六安，霍山至极”的美名远播四方，让这株大别山仙草持续焕发全新生机。
编辑：夏 语
审核：卢 岗
