百岁园+双高校：富硒麦芽粉从“名牌产品”到“科学实证”的跨越
2025-08-12 08:49:27
作者：记者 康年
来源：老年健康时报
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近日，江苏百岁园与湖南农业大学、中南大学中西医结合研究所正式签署深度产学研用战略合作协议，共建2+1调理干预方案的基础研究、临床验证、技术转化、产业推广联合实验室。三方将围绕百岁园明星产品百穗源牌·富硒（有机硒）麦芽粉展开全链条科研攻关，构建“基础研究-技术转化-临床验证-产业应用”的创新生态体系。这一合作将为慢性病防控和老龄化社会健康管理提供全新解决方案。
强强联合，产、学、研、用深度融合的“中国模式”
此次合作以精准健康与慢性病膳食干预为核心，聚焦四大科研方向：
1.分子机制解析：通过国际顶级实验室的细胞靶向研究，揭示富硒麦芽粉在生物富集过程中产生的小分子活性物质动态原理，阐明加工过程中特征成分的稳定性与转化机制。
2.安全性验证：系统比较无机硒与有机硒的功效差异，依托中南大学中西医结合研究所的临床资源，开展多中心、大样本的安全性评估。
3.功能机制挖掘：在细胞层面深入研究产品的抗氧化、抗炎、抗肿瘤及DNA损伤修复作用研究。
4.技术创新突破：湖南农业大学覃思教授团队将在百岁园生产基地建立“主动健康与精准营养联合实验室”，运用AI模型优化产品配方，推动药食同源物质的现代化应用。
共建联合实验室，打造“主动健康”创新引擎
本次合作远非简单的项目委托。根据协议，双方将共建“百岁园-湖南农业大学主动健康与精准营养联合实验室”及常驻办公室。该实体化平台将扎根百岁园生产基地，由湖南农业大学食品科技学院博士生导师、中南大学中西医结合研究所副所长覃思教授领衔的科研团队深度入驻。
联合实验室将作为核心枢纽，系统推进六大方向研究：
1.靶点机制深挖：寻找硒形态及其活性小分子作用于人体健康（尤其老年相关疾病）的精确靶点与作用通路。
2. 功能成分筛选：从原料及产品中高效识别、分离、鉴定具有明确健康促进作用的特征性功能成分。
3. 原料增效技术：研发提升有机硒生物活性、稳定性和生物利用度的关键技术。
4. 产品迭代开发：基于科研成果，开发新一代更具针对性、功效更显著的老年健康产品。
5. 多中心临床验证：组织跨区域临床研究，在真实人群中科学评估产品对老年人群健康的实际效益。
6. AI赋能精准营养：探索创建基于大数据和人工智能的精准营养干预模型，为个性化健康管理提供智能方案。平台成果将积极申请国内外核心知识产权。
人才双向流通，产学研融合再升级
合作在人才维度实现重要突破，构建了紧密的“旋转门”机制：
中南大学中西医结合研究所正式聘请百岁园创始人刘超教授担任特聘教授，将其深厚的产业实践经验和健康管理理念引入顶尖学术机构。
百岁园则聘请覃思教授担任“主动健康精准营养首席科学家”，将学界的前沿科研思维与国家级项目经验深度融入企业研发战略。
权威专家解读，产学研用融合，瞄准“主动健康”未来
覃思教授不仅是食品科技与慢性病膳食干预领域的权威学者，更身兼国家主动健康非药物干预项目组专家重任，牵头制定了10余项药食同源物质的国家及地方标准。对于此次合作，覃教授寄予厚望：“老年健康的核心在于‘主动’预防和精准干预。本次合作，正是要将最前沿的食品科学、中西医结合理念，与企业的产业转化能力无缝对接。我们不仅要透彻解析百穗源有机硒麦芽粉已知的健康密码，更期待在联合实验室平台上，围绕‘主动健康’，在功能因子挖掘、增效技术、循证评价及个性化干预模型上取得源头创新，目标是产出能真正落地、惠及老年群体的硬核成果与高标准产品。”
百岁园创始人刘超教授表示：“与湖南农大、中南大学顶尖团队的深度绑定，是百岁园科研战略的里程碑。这标志着我们从产品验证正式迈入前瞻性基础研究与产业转化并重的新阶段。依托这一平台，百岁园未来将源源不断地推出基于坚实科学证据、功效确切的精准营养健康解决方案，为践行‘健康中国’、提升老年人健康寿命贡献企业力量。”
记者手记：
当百岁老人不再是稀有个例而渐成常态，如何保障其生命质量成为社会核心关切。百岁园联袂湖南农业大学、中南大学此次合作，其深远意义不仅在于深挖一款产品的科学内涵，更在于它构建了一个“产、学、研、用”深度融合的标杆范式。它将学术机构的科研利器，精准对焦于产业亟待解决的核心问题与市场需求。尤其在“主动健康”背景下，这种聚焦老年精准营养、致力于非药物干预的探索，无疑为整个健康产业提供了突破方向——唯有以扎实的科学为筋骨，以真实的效用为灵魂，方能赢得银发群体的长久信赖，在长寿时代真正托举起有品质的晚年生活。
责任编辑：秋实
