磷脂酰丝氨酸：被科学证实的“记忆助推器”，帮你留住清晰大脑
2025-12-25 08:44:21
作者：吕志勤
来源：老年健康时报
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现代人被快节奏生活、高压工作裹挟，记忆力下降似乎成了普遍困扰。有人寄希望于“健脑保健品”，却分不清哪些是噱头、哪些真有科学依据。而磷脂酰丝氨酸（PS） ，作为一种存在于大脑中的天然磷脂，早已被多项研究证实能有效改善记忆、提升认知能力，堪称真正的“记忆助推器”。
什么是磷脂酰丝氨酸？
磷脂酰丝氨酸是构成人体细胞膜的重要成分，尤其在大脑神经细胞中含量极高——约占大脑磷脂总量的10%-20%，集中分布在神经元的细胞膜上，是维持大脑正常功能的“核心物质”。
它并非人工合成的“外来物”：人体自身能少量合成磷脂酰丝氨酸，但随着年龄增长（尤其是40岁后），合成能力会逐渐下降；同时，高压、熬夜、过度用脑等状态也会加速其消耗，导致大脑中磷脂酰丝氨酸含量不足，进而影响记忆、注意力等认知功能。
磷脂酰丝氨酸增强记忆的科学机制
磷脂酰丝氨酸之所以能守护记忆力，核心在于它直接作用于大脑神经细胞的关键功能，从根源上优化认知表现：
1. 维护神经细胞膜的完整性与流动性
大脑神经细胞的细胞膜就像“信息传递的通道”，而磷脂酰丝氨酸是构成这层“通道”的重要材料。充足的磷脂酰丝氨酸能让细胞膜保持柔软、有弹性，确保神经细胞之间的信号传递顺畅——这是记忆形成和提取的基础。一旦磷脂酰丝氨酸不足，细胞膜会变得僵硬，信号传递效率下降，记忆力自然会“掉线”。
2. 促进神经递质的合成与释放
记忆的形成离不开神经递质（如乙酰胆碱、多巴胺）的参与：乙酰胆碱被称为“记忆递质”，负责在神经元之间传递记忆信息；多巴胺则关联注意力和学习能力。磷脂酰丝氨酸能激活相关酶的活性，促进这些神经递质的合成与释放，让大脑的“记忆链路”更清晰，学习新知识、巩固旧记忆的效率都会提升。
3. 调节突触可塑性，助力记忆巩固
突触是神经元之间连接的“节点”，突触可塑性（即突触连接的强弱变化）是记忆形成的核心机制——我们记住一件事，本质是突触连接被强化的过程。磷脂酰丝氨酸能通过调控大脑内的信号通路，增强突触可塑性，帮助大脑更高效地巩固记忆，减少“记了就忘”的情况。
4. 缓解脑部氧化应激，保护神经细胞
高压、熬夜会让大脑产生大量自由基，引发氧化应激，损伤神经细胞，进而加速记忆力衰退。磷脂酰丝氨酸具有一定的抗氧化能力，能清除部分自由基，减少神经细胞的氧化损伤，同时降低大脑的炎症反应，为记忆功能提供稳定的“生理环境”。
磷脂酰丝氨酸增强记忆的研究实证
磷脂酰丝氨酸的健脑功效并非空穴来风，多项权威研究已给出明确证据：
2016年《欧洲临床营养学杂志》发表的临床试验显示：给50-70岁的轻度记忆衰退人群补充磷脂酰丝氨酸（每天300mg），持续12周后，他们的情景记忆、工作记忆测试得分显著高于安慰剂组，且注意力和反应速度也有明显提升。
美国加州大学的研究针对大学生群体：连续6周补充磷脂酰丝氨酸的学生，在复杂记忆任务（如单词背诵、逻辑推理）中的表现比未补充者好20%，且学习后的疲劳感更低。
什么是磷脂酰丝氨酸？
磷脂酰丝氨酸是构成人体细胞膜的重要成分，尤其在大脑神经细胞中含量极高——约占大脑磷脂总量的10%-20%，集中分布在神经元的细胞膜上，是维持大脑正常功能的“核心物质”。
它并非人工合成的“外来物”：人体自身能少量合成磷脂酰丝氨酸，但随着年龄增长（尤其是40岁后），合成能力会逐渐下降；同时，高压、熬夜、过度用脑等状态也会加速其消耗，导致大脑中磷脂酰丝氨酸含量不足，进而影响记忆、注意力等认知功能。
磷脂酰丝氨酸增强记忆的科学机制
磷脂酰丝氨酸之所以能守护记忆力，核心在于它直接作用于大脑神经细胞的关键功能，从根源上优化认知表现：
1. 维护神经细胞膜的完整性与流动性
大脑神经细胞的细胞膜就像“信息传递的通道”，而磷脂酰丝氨酸是构成这层“通道”的重要材料。充足的磷脂酰丝氨酸能让细胞膜保持柔软、有弹性，确保神经细胞之间的信号传递顺畅——这是记忆形成和提取的基础。一旦磷脂酰丝氨酸不足，细胞膜会变得僵硬，信号传递效率下降，记忆力自然会“掉线”。
2. 促进神经递质的合成与释放
记忆的形成离不开神经递质（如乙酰胆碱、多巴胺）的参与：乙酰胆碱被称为“记忆递质”，负责在神经元之间传递记忆信息；多巴胺则关联注意力和学习能力。磷脂酰丝氨酸能激活相关酶的活性，促进这些神经递质的合成与释放，让大脑的“记忆链路”更清晰，学习新知识、巩固旧记忆的效率都会提升。
3. 调节突触可塑性，助力记忆巩固
突触是神经元之间连接的“节点”，突触可塑性（即突触连接的强弱变化）是记忆形成的核心机制——我们记住一件事，本质是突触连接被强化的过程。磷脂酰丝氨酸能通过调控大脑内的信号通路，增强突触可塑性，帮助大脑更高效地巩固记忆，减少“记了就忘”的情况。
4. 缓解脑部氧化应激，保护神经细胞
高压、熬夜会让大脑产生大量自由基，引发氧化应激，损伤神经细胞，进而加速记忆力衰退。磷脂酰丝氨酸具有一定的抗氧化能力，能清除部分自由基，减少神经细胞的氧化损伤，同时降低大脑的炎症反应，为记忆功能提供稳定的“生理环境”。
磷脂酰丝氨酸增强记忆的研究实证
磷脂酰丝氨酸的健脑功效并非空穴来风，多项权威研究已给出明确证据：
2016年《欧洲临床营养学杂志》发表的临床试验显示：给50-70岁的轻度记忆衰退人群补充磷脂酰丝氨酸（每天300mg），持续12周后，他们的情景记忆、工作记忆测试得分显著高于安慰剂组，且注意力和反应速度也有明显提升。
美国加州大学的研究针对大学生群体：连续6周补充磷脂酰丝氨酸的学生，在复杂记忆任务（如单词背诵、逻辑推理）中的表现比未补充者好20%，且学习后的疲劳感更低。
针对中老年人群的长期研究发现：每天补充200-300mg磷脂酰丝氨酸，坚持1年以上，能延缓与年龄相关的认知衰退，降低老年痴呆的潜在风险（《阿尔茨海默病杂志》，2020）。
谁更需要补充磷脂酰丝氨酸？
1. 中老年人群
40岁后大脑中磷脂酰丝氨酸含量逐年下降，容易出现记忆力减退、反应变慢等问题，补充磷脂酰丝氨酸能延缓这一过程，守护认知功能。
2. 学生与备考人群
长期高强度学习会消耗大量磷脂酰丝氨酸，导致注意力不集中、记不住知识点，适量补充能提升学习效率，缓解用脑疲劳。
3. 高压上班族
经常熬夜、开会、处理复杂工作的职场人，大脑长期处于高负荷状态，磷脂酰丝氨酸不足会引发“脑雾”（思维模糊），补充后能改善注意力和工作记忆。
4. 记忆力衰退风险人群
有家族认知衰退史、长期失眠或患有轻度认知障碍的人，磷脂酰丝氨酸可作为辅助调理手段（需在医生指导下使用）。
如何科学补充磷脂酰丝氨酸？
1. 食物来源：日常饮食的“基础补充”
磷脂酰丝氨酸广泛存在于天然食物中，优先通过饮食摄入更安全：
动物来源：脑花（猪脑、牛脑）、深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄、瘦肉；
植物来源：大豆、扁豆、花生、菠菜（植物中含量相对较低，需搭配食用）。
2. 膳食补充剂：针对性强化
对于记忆力下降明显或饮食摄入不足的人，可选择磷脂酰丝氨酸补充剂，注意以下几点：
剂量：成人每日推荐剂量为200-300mg，分1-2次服用（随餐服用更易吸收）；
选择正规产品：优先选纯度≥50%、无添加剂的磷脂酰丝氨酸补充剂，避免劣质产品；
个体差异：孕妇、哺乳期女性、服用抗凝血药物的人群，需咨询医生后再补充。
写在最后：别等记忆力衰退才“补救”
我们总以为记忆力下降是“老了才会有的事”，却忽略了长期用脑不当、营养失衡对大脑的消耗。磷脂酰丝氨酸不是“神奇补脑药”，而是通过补充大脑必需的营养，帮我们维持正常的认知功能——它的价值不在于“逆转记忆衰退”，而在于“预防”和“延缓”。
与其等到记不住重要的人和事，不如从现在开始关注大脑营养：均衡饮食、规律作息，必要时科学补充磷脂酰丝氨酸，让清晰的记忆力成为生活和工作的“底气”。
1. 中老年人群
40岁后大脑中磷脂酰丝氨酸含量逐年下降，容易出现记忆力减退、反应变慢等问题，补充磷脂酰丝氨酸能延缓这一过程，守护认知功能。
2. 学生与备考人群
长期高强度学习会消耗大量磷脂酰丝氨酸，导致注意力不集中、记不住知识点，适量补充能提升学习效率，缓解用脑疲劳。
3. 高压上班族
经常熬夜、开会、处理复杂工作的职场人，大脑长期处于高负荷状态，磷脂酰丝氨酸不足会引发“脑雾”（思维模糊），补充后能改善注意力和工作记忆。
4. 记忆力衰退风险人群
有家族认知衰退史、长期失眠或患有轻度认知障碍的人，磷脂酰丝氨酸可作为辅助调理手段（需在医生指导下使用）。
如何科学补充磷脂酰丝氨酸？
1. 食物来源：日常饮食的“基础补充”
磷脂酰丝氨酸广泛存在于天然食物中，优先通过饮食摄入更安全：
动物来源：脑花（猪脑、牛脑）、深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、蛋黄、瘦肉；
植物来源：大豆、扁豆、花生、菠菜（植物中含量相对较低，需搭配食用）。
2. 膳食补充剂：针对性强化
对于记忆力下降明显或饮食摄入不足的人，可选择磷脂酰丝氨酸补充剂，注意以下几点：
剂量：成人每日推荐剂量为200-300mg，分1-2次服用（随餐服用更易吸收）；
选择正规产品：优先选纯度≥50%、无添加剂的磷脂酰丝氨酸补充剂，避免劣质产品；
个体差异：孕妇、哺乳期女性、服用抗凝血药物的人群，需咨询医生后再补充。
写在最后：别等记忆力衰退才“补救”
我们总以为记忆力下降是“老了才会有的事”，却忽略了长期用脑不当、营养失衡对大脑的消耗。磷脂酰丝氨酸不是“神奇补脑药”，而是通过补充大脑必需的营养，帮我们维持正常的认知功能——它的价值不在于“逆转记忆衰退”，而在于“预防”和“延缓”。
与其等到记不住重要的人和事，不如从现在开始关注大脑营养：均衡饮食、规律作息，必要时科学补充磷脂酰丝氨酸，让清晰的记忆力成为生活和工作的“底气”。
特约撰稿人：吕志勤
编 辑：康 年
责 任 编 辑：秋 实
编 辑：康 年
责 任 编 辑：秋 实
