医生提醒：这 5 类人要少吃枸杞

枸杞，作为一种常见的中药材和滋补品，自古以来就备受推崇。它富含多种营养成分，如枸杞多糖、甜菜碱、维生素、矿物质等，具有滋补肝肾、益精明目等功效。然而，近年来有观点认为枸杞可能是心血管疾病的“加速器”，这一说法引起了广泛关注。那么，事实究竟如何？医生提醒，以下 5 类人要少吃枸杞。

一、枸杞的营养价值与功效

枸杞中含有丰富的营养物质，使其具有多种保健作用。

枸杞多糖是枸杞中的重要活性成分之一，具有增强免疫力、抗氧化、抗衰老等作用。它能够促进免疫细胞的增殖和活性，提高机体的抵抗力，帮助身体抵御疾病的侵袭。

甜菜碱则有助于促进脂肪代谢，降低血脂和胆固醇水平，对心血管健康有益。此外，枸杞中还富含维生素 C、维生素 E、类胡萝卜素等抗氧化维生素，能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程，预防多种慢性疾病的发生。

在中医理论中，枸杞被认为具有滋补肝肾、益精明目、润肺止咳等功效。常用于治疗肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退、遗精等症状，以及肺肾阴虚所致的咳嗽、虚劳等病症。

二、枸杞与心血管疾病的关系

虽然枸杞具有一定的保健作用，但对于心血管疾病患者来说，需要谨慎食用。一些研究表明，枸杞中的某些成分可能对心血管系统产生一定的影响。

首先，枸杞具有一定的升高血压的作用。这是因为枸杞中的一些活性成分可能会刺激血管收缩，导致血压升高。对于本身就患有高血压的患者来说，如果过量食用枸杞，可能会加重高血压病情，增加心血管疾病的风险。

其次，枸杞中的糖分含量相对较高。过多摄入糖分可能导致血糖升高，进而影响胰岛素的分泌和作用，引发胰岛素抵抗。长期的胰岛素抵抗会导致代谢紊乱，增加心血管疾病的发生风险，如动脉粥样硬化、冠心病等。

此外，枸杞中的一些成分可能会影响血液的凝固功能。在某些情况下，可能会增加血栓形成的风险，对于心血管疾病患者来说，这无疑是一个潜在的危险因素。

三、需要少吃枸杞的 5 类人

1. 高血压患者
高血压是心血管疾病的重要危险因素之一。如前所述，枸杞可能会导致血压升高，因此高血压患者应谨慎食用枸杞。如果想吃，建议在医生的指导下，控制好食用量，同时密切监测血压变化。

2. 糖尿病患者
糖尿病患者的血糖控制至关重要。枸杞中的糖分含量较高，容易导致血糖波动。因此，糖尿病患者应尽量少吃枸杞，以免影响血糖的稳定，加重糖尿病病情，进而增加心血管并发症的发生风险。

3. 心血管疾病患者
对于已经患有心血管疾病，如冠心病、心肌梗死、脑卒中等的患者，食用枸杞时需要特别小心。由于枸杞可能会对血压、血糖和血液凝固功能产生影响，这些患者应在医生的建议下，根据自身病情决定是否食用以及食用的量。

4. 脾胃虚弱者
枸杞具有滋补作用，但对于脾胃虚弱的人来说，可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。这类人群食用枸杞时应适量，或者选择与其他健脾益胃的食物搭配食用。

5. 外感实热者
当身体出现外感实热的症状，如发热、咽喉肿痛、口舌生疮等时，不宜食用枸杞。因为枸杞具有滋补作用，此时食用可能会导致实热症状加重，不利于病情的恢复。

 四、正确食用枸杞的方法

对于适宜食用枸杞的人群，掌握正确的食用方法也很重要。

1. 控制食用量
一般来说，每天食用枸杞的量不宜超过 20 克。过量食用可能会引起身体不适，甚至产生不良反应。
2. 选择合适的食用方式
枸杞可以直接嚼食、泡水、煮粥、煲汤等。其中，直接嚼食能更好地吸收其营养成分，但要注意控制量，避免食用过多。泡水时，水温不宜过高，以免破坏其中的营养成分。
3. 注意搭配
枸杞可以与其他食材搭配食用，以增强其保健效果。例如，与菊花搭配，可清肝明目；与山药搭配，可健脾益胃；与红枣搭配，可养血安神。

枸杞虽然具有丰富的营养价值和一定的保健功效，但并非人人适宜。对于高血压、糖尿病、心血管疾病患者、脾胃虚弱者和外感实热者这 5 类人来说，要少吃枸杞，以免对健康造成不利影响。在食用枸杞之前，最好咨询医生或专业的营养师，根据自身的身体状况和健康需求，合理选择食用量和食用方式。

同时，我们也应该认识到，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒、保持良好的心态等，对于预防和控制心血管疾病至关重要。枸杞不能替代正规的治疗和健康的生活方式。在追求健康的道路上，我们要科学合理地利用各种食物和中药材，让它们为我们的健康服务，而不是带来潜在的风险。
责任编辑：春晖