《癌症的防治与饮食疗法》 饮食习惯不良致癌

作者   马永华（1935.11.10-2023.01.01 ）， 原南京中医药大学博士生导师、教授、主任医师，原南京自然医学会会长，原世界自然医学会联合总会主席

（1）长期大量摄入红肉和熟肉制品而致癌。美国癌症学会公布研究结果：长期大量摄入红肉（猪肉、牛肉、羊肉）和熟肉制产品增加结肠、直肠癌危险。分别可以使远端结肠癌危险性增加29%~50%，但不影响近端结肠癌危险；可使直肠癌（尤其是直肠乙状结肠交界癌）危险增加43%；那么长期摄入鱼类、禽类可降低近端和远端结肠癌的危险，但不影响直肠癌的危险。
（2）喝热粥会损伤食道，易发食道癌。广东人喜欢喝粥，过于频繁的喝热粥会损伤食道，从而增加食道癌的几率。
（3）高脂肪的饮食容易引发大肠癌、乳腺癌等等。

附注：本文摘之2024年5月自然医学文摘杂志社出版的《自然医疗  中华自然医学传承与展望》