秋来柿红：这颗“秋日甜果”，藏着润燥养身的小秘密

秋风一吹，巷口的柿子树就热闹起来——橙红的果子挂在枝头，像一串串小灯笼，把秋天的氛围感拉满。随手摘一个熟透的软柿，咬开时甜润的汁水裹着绵密的果肉，是独属于这个季节的鲜活滋味。很多人爱柿子的甜，却不知道它还是贴合秋日需求的“养身果”，吃对了能帮身体轻松应对秋燥。

柿子的好，刚好戳中秋天的“身体痛点”。入秋后空气干燥，不少人总觉得喉咙干、嘴唇起皮，中医说柿子“味甘涩，性凉”，能“清热润肺、生津止渴”，就像给干燥的喉咙浇了一汪清甜的水，吃完连呼吸都觉得舒爽。从现代营养来看，柿子里藏着不少“养身成分”：丰富的维生素C能帮着增强秋日抵抗力，避免换季感冒；β-胡萝卜素则会悄悄转化成维生素A，缓解秋日常见的眼干、疲劳，尤其适合常看电脑的人；还有满满的膳食纤维和果胶，前者能促肠道蠕动，改善秋天因活动少、吃得多可能犯的便秘，后者像肠道的“温柔清洁员”，吸附多余代谢物，让肚子更轻快。

吃柿子也有“小讲究”，别让甜滋味变麻烦。首先得挑“熟透的”，青硬的柿子含太多鞣酸，又涩又刺激肠胃，软乎乎、捏着有弹性的才最好；其次别空腹吃，空腹时胃酸多，鞣酸容易和胃酸、蛋白质缠在一起，形成难消化的“胃柿石”，最好在饭后1-2小时当加餐吃；另外柿子含糖不低，糖尿病朋友要控制量，普通人一天1-2个就够，贪多反而容易胀气。

吃柿子不只是解馋，更是秋天的一种小仪式。除了鲜吃，还能把柿子晒成柿饼，裹上一层白霜，甜糯里多了份嚼劲，冬天也能回味秋的味道；或者切小块放进银耳汤里，煮出的汤带着淡淡的柿香，润燥又暖身。

秋食柿子，吃的是季节的馈赠，也是对身体的温柔照顾。下次路过挂着红柿的树，不妨带几个回家，在午后晒着太阳咬一口甜柿——这口秋天的甜，不仅暖了舌尖，更悄悄给身体做了次“润燥养护”，让你在秋日里少些不适，多些轻快。

特约撰稿人：王志坚
编            辑：康    年
责 任 编  辑：秋    实